Protein là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho cơ thể con người, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp, sửa chữa tế bào và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Trứng từ lâu đã được coi là nguồn cung cấp protein phổ biến, tiện lợi và dễ chế biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng có nhiều thực phẩm có nhiều protein hơn trứng và dinh dưỡng đa dạng hơn.
Bài viết này của Joy beauty center sẽ giúp bạn khám phá những thực phẩm có thể thay thế trứng trong bữa ăn hàng ngày, giúp bạn đa dạng thực đơn của mình.
Lượng protein có trong 1 quả trứng là bao nhiêu?
Trước khi đi vào danh sách các thực phẩm giàu protein hơn trứng, hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của một quả trứng. Một quả trứng lớn trung bình chứa khoảng 6-7 gram protein. Đây là nguồn protein hoàn chỉnh, nghĩa là nó cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất.
Trứng cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin D, B12, riboflavin, và selen. Tuy nhiên, với lượng cholesterol cao, một số người có thể phải hạn chế tiêu thụ trứng, đặc biệt là những người có vấn đề về tim mạch hoặc cholesterol cao.
Vì vậy, việc tìm kiếm các nguồn protein thay thế là điều cần thiết để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất mà không phải lo lắng về những hạn chế này.
Thực phẩm chứa nhiều protein hơn trứng để thay thế mỗi bữa ăn
Dưới đây là những thực phẩm chứa nhiều protein cho những ai đang tập luyện thể thao, muốn tăng cường cơ bắp, hoặc đơn giản là duy trì một lối sống lành mạnh.
Thịt gà (ức gà)
Ức gà là một trong những nguồn protein tốt nhất hiện nay, với mỗi 100 gram ức gà không xương, không da chứa khoảng 31 gram protein. Đây là loại thịt nạc, ít chất béo và cholesterol, phù hợp cho những người muốn tăng cơ hoặc giảm cân.
Bạn có thể chế biến ức gà theo nhiều cách như nướng, luộc, hoặc xào với rau củ để tăng cường lượng protein trong bữa ăn.
Thịt bò
Thịt bò, đặc biệt là phần thăn bò, là nguồn cung cấp protein tuyệt vời với khoảng 26 gram protein trong mỗi 100 gram.
Ngoài ra, thịt bò còn chứa sắt, kẽm, và vitamin B12, giúp hỗ trợ sản xuất hồng cầu và cải thiện chức năng thần kinh. Thịt bò có thể được chế biến thành các món nướng, xào, hoặc hầm, cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.
Cá hồi
Cá hồi không chỉ giàu protein với 25 gram trong mỗi 100 gram, mà còn là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm viêm nhiễm.
Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và hỗ trợ sức khỏe não bộ. Bạn có thể ăn cá hồi nướng, hấp hoặc làm sushi để tận hưởng trọn vẹn các lợi ích dinh dưỡng.
Đậu nành và sản phẩm làm từ đậu nành
Đậu nành là nguồn protein thực vật chất lượng cao, chứa khoảng 36 gram protein trong mỗi 100 gram đậu nành.
Sản phẩm từ đậu nành như đậu hũ, sữa đậu nành cũng rất giàu protein, phù hợp cho những người ăn chay hoặc cần một nguồn protein thay thế thịt động vật. Đậu nành còn chứa isoflavone, giúp cân bằng hormone và giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ.
Hạt chia
Hạt chia, tuy nhỏ bé nhưng lại rất giàu protein với 17 gram trong mỗi 100 gram hạt. Hạt chia cũng là nguồn cung cấp chất xơ, omega-3, và chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Bạn có thể thêm hạt chia vào các món sinh tố, sữa chua, hoặc làm pudding hạt chia để có một bữa ăn nhẹ giàu protein và dinh dưỡng.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp chứa khoảng 10 gram protein trong mỗi 100 gram, nhiều hơn so với sữa chua thông thường. Nó cũng cung cấp probiotic, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
Sữa chua Hy Lạp có thể được dùng trực tiếp hoặc kết hợp với các loại trái cây, ngũ cốc để tạo nên một bữa sáng lành mạnh và giàu dinh dưỡng.
Phô mai cottage
Phô mai Cottage là một loại phô mai tươi chứa ít chất béo và khoảng 11 gram protein trong mỗi 100 gram. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân hoặc cần bổ sung protein mà không tăng lượng calo quá nhiều. Bạn có thể dùng phô mai Cottage trong các món salad hoặc ăn kèm với bánh mì nguyên cám.
Tôm
Tôm là loại hải sản giàu protein với 24 gram trong mỗi 100 gram tôm. Tôm cũng chứa ít calo và chất béo, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ protein.
Tôm có thể được chế biến theo nhiều cách như luộc, hấp, hoặc nướng, giúp bạn dễ dàng đưa vào thực đơn hàng ngày.
Đậu xanh
Đậu xanh chứa khoảng 24 gram protein trong mỗi 100 gram, là nguồn protein thực vật tốt, đặc biệt cho những người ăn chay.
Đậu xanh cũng giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bạn có thể nấu cháo đậu xanh, súp đậu xanh hoặc sử dụng trong các món chay.
Kết luận
Mặc dù trứng là một nguồn protein phổ biến và dễ tìm, nhưng không thiếu những thực phẩm có nhiều protein hơn trứng, mang lại lợi ích dinh dưỡng đa dạng hơn. Hãy thử những lựa chọn thay thế này để nâng cao chất lượng bữa ăn và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.
